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农业农村部功能食品重点实验室

1996年“广东省功能食品研究重点实验室”列入农业部第三批(19962001)重点开放实验室建设,并命名为“中华人民共和国农业部功能食品重点开放实验室”,200211月被批准为第四批(20022006)农业部重点开放实验室,2007年被批准为第五批农业部重点开放实验室。

2011年成为全国农产品加工学科群区域性重点实验室命名为“农业农村部功能食品重点实验室”,在十二五、十三五学科群重点实验室考核中均获优秀等次。
    主要研究方向:
        1.亚热带特色农产品营养健康效应的物质基础与作用机制
        2.亚热带特色农产品主要营养组分的加工变化机制与调控关键技术
        3.亚热带特色农产品基质个性化营养功能食品精准设计创制关键技术


 

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